Petit Forestier is uw partner op alle niveaus.
Als koelspecialiste nemen we deel aan denktanks die de Europese gezondheidsnormen definiëren.
De wetgeving evolueert onverdroten en de toepassing ervan is een zaak van specialisten.

De verhuurkeuze garandeert u:

• dat de Franse en Europese gezondheidsnormen worden gerespecteerd
• dat de wetgeving en de conformiteit van al uw uitrustingsstukken worden gerespecteerd

Voor de onderhoudstests en de tests inzake temperatuurdalingen, beschikt de Petit Forestier Groep over een netwerk van meer dan 40 centra die erkend zijn door het Cémafroid. Petit Forestier is het grootste Franse netwerk van testcentra zowel op het vlak van anciënniteit als belangrijkheid.

maximum temperatuur voor diepvriesproducten

ijscrème		-20°C
vis, mossels en schaaldieren		-18°C
alle diepgevroren producten met uitzondering van boter		-12°C
boter		-10°C

Deze informatie wordt ter indicatie gegeven.

Koelgroep klasse A: 0 tot +12°C

Koelgroep klasse C: -20 tot +12°C

maximum temperatuur van gekoelde producten

boter		+6°C
wild		+4°C
melk in blik (of gepasteuriseerd)		+4°C
industriële melk		+6°C
melkproducten (yoghurts, kefir, room en kaas)		+4°C
vis, mosselen en schaaldieren		glace fondante
vlees (uitgezonderd rood orgaanvlees)		+7°C
gevogelte en konijnen		+4°C